Culinária Andina

Bom dia, hoje é quarta-feira e continuamos a nossa viagem pelo Chile.

Hoje vamos falar de culiária chilena.

O Chile fica na costa do pacífico, os pratos possuem uma grande variedade de frutos do mar,  especificamente do mar do pacípfico.

Alguns são bem conhecidos dos turistas como as " Centollas" ou como é chamado em inglês, King Crabs (caranguejos gigantes), uma iguaria do pacífico, mas não comemos, pois além de muito caro o prato serve de 4 a 6 pessoas e não conseguiriamos comer em 2. Em média uma Centolla custa 500,00 reais.

Outro peixe bem conhecido e característico da região andina é o Salmão , comemos em abundância até no café da manhã. Ainda conseguimos provar os ostillones e manchas ( são mariscos da região) com Reinetas ( outro tipo de peixe bem comum na região).

Para completar todo o prazer gastronômico dos Andes, ainda tivemos o prazer de tomar café com Churros que é uma delícia, e degustar um bom vinho na Conha y Toro.

E para homenagear todo isso curtam as fotos do pôr-do-sol, na costa, foi maravilhoso!

Curtam um pouquinho do Chile que amanhã tem mais!



Salmão com Rosti ( batata Suiça ) ao molho de laranja!
Espetacular



Batata com Congrio



Peixe Reineta ( tipico dos mares chilenos)
Manchas e Ostillones ( Espécie de marisco)
Camarão ao mollho de pimentão verde e vermelho





Ostillones! Tem um aspecto igual a um caramujo, não tem muito gosto
mas o conjunto da obra, rsrsrs ficou uma delícia!




Pôr- do-sol no pacífico, lindíssimo!
Espetacular!

Gostou?

Amanhã tem mais!
Bjbjbj